Explorá el universo de los panes sin gluten: creaciones auténticas con harinas integrales y fermentación natural. En esta clase, aprenderás a preparar alternativas deliciosas y nutritivas, redescubriendo la manera de disfrutar el pan sin perder sabor ni calidad.
¡La panadería sin gluten puede ser deliciosa y accesible! En esta clase, aprenderás a elaborar panes caseros sin gluten de manera natural y sencilla, utilizando técnicas de fermentación que garantizan una textura suave, una miga perfecta y, lo más importante, una buena digestión.
En esta clase, explorarás:
Elaboración Natural: Descubre cómo crear panes nutritivos sin la necesidad de premezclas comerciales, conservantes artificiales ni levaduras químicas. Aprenderás sobre el comportamiento y la función de cada ingrediente.
Conocimiento Esencial: Conoce los diferentes tipos de harinas, féculas y almidones que puedes utilizar de manera consciente para elaborar tus panes.
Teoría y Práctica: La clase se dividirá en dos partes: una teórica, donde te proporcionaré información clave, y una práctica, donde haremos dos recetas en vivo, junto con un recetario ampliado que podrás llevarte.
Recetas Destacadas:
Pan de Trigo Sarraceno y Pan de Quinua para disfrutar en moldes.
Panecitos de Coco y Panecitos Negros ideales para sandwichitos.
Pan tipo Naan y Focaccia para acompañar tus platos.
¡Y como bonus track, bizcochitos materos, pan chipapa y crackers!.
Preparate para experimentar en tu propia cocina y descubrir la alegría de hacer pan saludable y libre de gluten.
Explorá el universo de los panes sin gluten: creaciones auténticas con harinas integrales y fermentación natural. En esta clase, aprenderás a preparar alternativas deliciosas y nutritivas, redescubriendo la manera de disfrutar el pan sin perder sabor ni calidad.
